O Honest Greens é uma marca de restauração inovadora e em plena expansão, com uma missão clara: melhorar a sociedade através da comida real.
Acreditamos que comer de forma saudável deve ser simples, acessível e delicioso.
Por isso, criamos experiências gastronómicas que combinam sabor, saúde e sustentabilidade, integrando tecnologia e novas tendências para ajudar as pessoas a cuidarem-se e a viverem melhor.
Viemos para mudar as regras do setor.
Apostamos numa cozinha real e em pessoas autênticas, com vontade de contribuir e crescer num ambiente dinâmico e comprometido.
Se procuras um lugar onde possas ser tu mesmo, aprender todos os dias e trabalhar em equipa, o Honest Greens é o teu lugar.
O Honest Greens está à procura de Subchefe de Cozinha com atitude, paixão e vontade de fazer parte de uma marca que respiralifestylesaudável e autenticidade.
O que esperamos de ti?
Apoiar o Chefe de Cozinha, assegurando o funcionamento eficiente do restaurante;
Assegurare acompanhar a equipa de cozinha, garantindo que cada estação cumpre as fichas técnicas e os padrões definidos;
Confecionar, preparar e empratar todos os pratos;
Asseguraramise en placepara o serviço;
Cumprir os requisitos de HACCP;
Controlarstocks, rececionar mercadorias, armazenar e garantir a gestão adequada de produtos;
Colaborarna gestão de custos, controlo de desperdício e eficiência operacional;
Assumir aliderança da cozinha na ausência do Chefe;
Formar e integrar novos colaboradores;
Manter umambiente de trabalho organizado, seguro e colaborativo.
No fundo...
A tua MISSÃO passará por liderar e inspirar a equipa na preparação e confeção de pratos, proporcionando momentos gastronómicos inesquecíveis aos nossos clientes!
O que procuramos?
Experiência mínima de 3 anos em gestão operacional de cozinha;
Domínio de técnicas de cozinha clássicas e contemporâneas;
Capacidade de gestão de equipa, planeamento e organização de serviço;
Conhecimentos sólidos de fichas técnicas, desperdícios e custos;
Experiência em gestão de stocks, inventários e encomendas;
Espírito de equipa e capacidade de motivar os colegas;
Sentido de compromisso e atenção ao detalhe.
O que oferecemos?
Integração num grupo sólido, dinâmico e em expansão;
Salário flexível (possibilidade de adiantar parte do teu salário);
Possibilidade de ter mais 3 dias de férias;
Refeiçãogratuita no local de trabalho;
Dia de aniversário oferecido pela empresa;
Integração numaequipa jovem e dinâmica;
Possibilidade de progressão de carreira;
Full-timecom horários rotativos;
Horários seguidos com direito a duas folgas semanais (seguidas);
És o ingrediente perfeito?
Candidata-te!