CHEFE DE BAR (M/F)
Farol Hotel | Cascais
Procuramos um(a) Chefe de Bar apaixonado(a) pela arte do serviço, com visão criativa, liderança inspiradora e foco absoluto na experiência do cliente.
Sobre o Farol Hotel
Hotel boutique 5 estrelas, membro da Preferred Hotels & Resorts, localizado num cenário único sobre o Atlântico, onde o luxo se vive com autenticidade, emoção e proximidade.
Missão da Função
Garantir a excelência operacional, criativa e humana do Bar do Farol Hotel, elevando a experiência do cliente através de um serviço irrepreensível, uma equipa motivada e uma carta de bebidas diferenciadora.
Principais Responsabilidades
* Liderar, formar e motivar a equipa de bar, promovendo uma cultura de excelência e colaboração;
* Assegurar elevados padrões de serviço, qualidade e hospitalidade;
* Desenvolver e atualizar a carta de bebidas (cocktails clássicos e de autor);
* Garantir o cumprimento de normas de higiene, segurança alimentar e HACCP;
* Gerir stocks, encomendas, inventários e controlo de custos;
* Colaborar com F&B e Direção na definição de estratégias comerciais e eventos;
* Ser embaixador(a) da marca Farol Hotel junto dos clientes.
Perfil Pretendido
* Experiência comprovada como Chefe de Bar ou Bartender Sénior em hotelaria de luxo ou restauração premium;
* Forte capacidade de liderança e gestão de equipas;
* Conhecimentos sólidos de mixologia, bebidas espirituosas e tendências do setor;
* Excelente orientação para o cliente e atenção ao detalhe;
* Capacidade de organização, planeamento e controlo de custos;
* Fluência em Português e Inglês;
* Flexibilidade horária e espírito de equipa.
Oferecemos
* Integração num hotel boutique de referência internacional;
* 30% de desconto em estadias em hotéis da rede Preferred Hotels & Resorts;
* Refeitório aberto 24h com refeições asseguradas por turno;
* Seguro de Saúde Médis (após período experimental);
* 25 dias de férias após o primeiro ano civil completo (sem faltas);
* Folga no dia de aniversário;
* Descontos nos Restaurantes e Bar do hotel;
* Programa Colaborador do Mês;
* Estabilidade, desenvolvimento profissional e ambiente humano e próximo.
Tipo de oferta: Integral/Full-time
Pagamento: 1 750,00€ ,00€ por mês
Benefícios:
* Acesso à internet
* Cartão/Ticket refeição
* Estacionamento gratuito
* Seguro saúde