O Tāo está destinado a tornar-se o principal bar speakeasy do Porto, oferecendo uma experiência única e
requintada onde a hospitalidade asiática se mistura na perfeição com a sofisticação ocidental. O objetivo é criar uma atmosfera íntima e elegante, onde os clientes podem desfrutar de deliciosas tapas, sushi fresco e cocktails artesanais inspirados nos sabores e ingredientes asiáticos.
Responsabilidade
* Preparar e servir coquetéis e bebidas de alta qualidade, aderindo aos padrões da marca
* Manter e melhorar constantemente os mais altos padrões na oferta de alimentos e bebidas
* Salvaguardar todas as regras e regulamentos de saúde e segurança e tomar medidas corretivas, se necessário
* Garantir o bom funcionamento da operação em todos os momentos
* Responder às necessidades específicas dos hóspedes
* Levantamento de inventário de fim de mês
* Compreender o funcionamento do sistema POS
* Realização de briefings diários com todos os associados da F&B
* Auxiliar no desenvolvimento de ações de vendas e marketing para o departamento de F&B
* Inspecionar diariamente todas as instalações do restaurante e bar
* Participação em sessões de formação e coaching, quando requerido pela gerência
* Treinar e treinar outros associados da F&B
Qualificações
* Conhecimento aprofundado da indústria de hospitalidade de luxo, coquetéis, tendências e padrões atuais da indústria e vontade de aprender mais
* Capacidade de treinar e treinar outros colaboradores
* Capacidade de trabalhar de forma independente e sob pressão e adaptar-se a um ambiente dinâmico e acelerado
* Uma personalidade extrovertida com excelentes capacidades de comunicação escrita e verbal
* Orientação para o cliente e atitude profissional com rapidez e atenção aos detalhes
* Excelente conhecimento de procedimentos relacionados ao trabalho e sistemas de PDV
* Conhecimento da área em geral, e da área local especificamente
* Habilidades de multitarefa, priorização e gerenciamento de tempo, com a capacidade de priorizar tarefas
* Proficiência em Português e Inglês, língua adicional a mais