Cozinheiro(a) de Restaurante
Local: Aveiro
Remuneração: a partir de *****,00 net
Oferecemos:
Ambiente de trabalho positivo e equipa dinâmica;
Refeições fornecidas no local;
Possibilidade de prolongamento de contrato, e melhoramento de condições mediante resultados.
Principais responsabilidades:
Liderar, coordenar e formar a equipa de cozinha;
Garantir a qualidade e consistência dos pratos servidos;
Gerir encomendas, stocks e relações com fornecedores;
Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
Organizar eficazmente o trabalho na cozinha e otimizar a produtividade;
Trabalhar em estreita colaboração com a equipa de sala para garantir uma experiência harmoniosa ao cliente;
Participar ativamente no recrutamento e avaliação da equipa da cozinha Emprego em Portugal.
Requisitos:
Experiência comprovada como Chefe de Cozinha (mínimo 3 a 5 anos);
Conhecimentos sólidos em técnicas culinárias e normas de higiene;
Criatividade, rigor e paixão pela gastronomia;
Excelentes capacidades de liderança e comunicação;
Capacidade de trabalhar sob pressão e tomar decisões rápidas;
Domínio da língua portuguesa e/ou francesa (o inglês é uma mais-valia).