Responsabilidades
* Liderare gerir uma equipa;
* Garantirodevido acompanhamento dos procedimentos dentro do departamento;
* Garantiraintegração e formação dos novos colaboradores
* Supervisionara produção das refeições de acordo com as ementas das fichas técnicas, avaliarou controlar e fazer correções se necessário;
* Supervisionarastécnicas de fabrico (cozinhar, montar, formar...);
* Prestarserviçosde