Procuramos um(a) Operador de Produção e Logística Alimentar para integrar uma empresa de referência internacional na indústria alimentar, localizada na Maia.
Garantir o cumprimento dos procedimentos de produção, assegurando qualidade, segurança e eficiência em todas as etapas do processo.
Responsabilidades
* Preparar soluções e proceder à ingredientação das matérias-primas de acordo com a receita do produto;
* Consultar os painéis de controlo de especificações do produto e respetiva receita;
* Realizar autocontrolo dos produtos de acordo com o Plano de Controlo (Brix, pH, retidos, cenco e cor);
* Pasteurizar/esterilizar e arrefecer, quando aplicável;
* Pesar micro ingredientes (enzimas, reguladores de acidez, aromas, corantes, etc) e macro ingredientes(açucares/farinhas) de acordo com o critério de gestão de stocks utilizado (FEFO);
* Conhecer e cumprir as regras de acondicionamento e pesagem das matérias-primas;
* Registar informaticamente os movimentos de consumo das matérias-primas usadas na Ordem de Fabrico, imprimindo os rótulos de identificação das matérias-primas pesadas;
* Registar vários documentos para controlo de produção: inspeção de peneiros, registo de tempos, registo de parâmetros, controlo de embalamento das linhas.
Perfil Procurado
* Escolaridade mínima obrigatória;
* Preferencialmente com carta de empilhador;
* Experiência em processos de produção automatizados ou facilidade de aprendizagem de utilização de máquinas industriais;
* Conhecimentos de MS Office;
* Carta de condução e transporte próprio (preferencial).
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Tipo de oferta: Período Integral, Integral/Full-time
Benefícios:
* Cartão/Ticket refeição