Procuramos reforçar a equipa de Cozinha do nosso restaurante situado na Quinta da Beloura, para a função de Cozinheiro, com o objectivo de encontrar um profissional para integrar um Grupo de trabalho, dinâmico, ambicioso e que privilegia a progressão interna dos seus colaboradores.
Principais responsabilidades e tarefas:
* Responsável pela confecção das refeições e preparação de pratos
* Preparação da mise-en-place;
* Preparação de pratos e refeições antes do início do período de serviço;
* Execução do menu;
* Conceção e planeamento de vários pratos;
* Gestão e controlo de stocks;
* Manter a limpeza e bom funcionamento da cozinha;
* Garantir a qualidade dos alimentos.
Requisitos:
* Experiência na área de Cozinha;
* Capacidade de trabalho em equipa;
* Capacidade de organização e planeamento;
* Capacidade de antecipação e gestão das necessidades do cliente;
* Disponibilidade total de horários.
Tipo de oferta: Integral/Full-time