Diretor de operações Hotelaria, Restauração e Eventos
Diretor de operações Hotelaria, Restauração e Eventos - Quinta da Pintoura e Palácio São Silvestre
Encontra-se a recrutar para a funções de Diretor de operações Hotelaria, Restauração e Eventos (M/F), para integrar a sua equipa administrativa.
Responsabilidades:
* Pessoa responsável por supervisionar e gerir as operações diárias da organização, garantindo a eficiência e otimização dos processos internos, com o alinhamento estratégico, para o sucesso e crescimento da empresa.
* Monitorizar e otimizar os processos internos para aumentar a produtividade e reduzir custos;
* Participar na definição dos planos estratégicos e garantir a sua execução;
* Controlar a qualidade e melhoria contínua;
* Analisar orçamentos e investimentos, para garantir a sustentabilidade financeira das operações;
* Negociar contratos e estabelecer parcerias estratégicas, para otimizar a cadeia produtiva;
* Supervisionar o planeamento e organização de eventos do início ao fim, incluindo o estabelecimento de objetivos, o desenvolvimento do conceito do evento, a criação de cronogramas, a coordenação da logística, entre outros;
* Dinamizar a promoção e comercialização dos serviços de hotelaria, restauração e eventos, por meio do desenvolvimento de estratégias de marketing, da criação de materiais de apoio para a divulgação dos mesmos, da utilização de redes sociais e plataformas online e da coordenação com o departamento de marketing;
* Supervisionar eventos, no local, no dia do evento, gerindo a equipa e coordenando os intervenientes, garantindo que os eventos ocorrem sem problemas e atinjam os objetivos;
* Garantir o cumprimento de todas as normas de HACCP;
* Liderar, treinar e motivar a equipa, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo;
* Elaborar e fornecer à direção todas as informações e relatórios necessários à gestão das diferentes áreas de negócio.
Requisitos:
* Experiência prévia comprovada em Gestão Hoteleira, Restauração e Supervisão de Eventos (mínimo 02 anos em funções similares);
* Fortes conhecimentos na área da hotelaria e restauração e gestão de eventos;
* Criatividade e capacidade de gestão de equipas e eventos de grande dimensão;
* Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão, mantendo a calma e o profissionalismo;
* Flexibilidade de horário, incluindo fins de semana e feriados;
* Excelentes habilidades de liderança e comunicação;
* Compromisso com a excelência e atenção aos detalhes;
* Conhecimento das tarefas a realizar pela equipa de forma a apoiar na realização das mesmas quando necessário.
Local de trabalho:
* São Silvestre – Coimbra - Palácio São Silvestre.
* Cantanhede – Coimbra - Quinta da Pintoura.
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