Detalhes
- Interpretar as receitas afetas à função;
- Confecionar os pratos de acordo com as fichas técnicas;
- Elaborar a decoração e empratamento dos pratos confecionados; - Cooperar na gestão, formação e prestar apoio de ponta a ponta à Equipa de Pasteleiros e Padeiros;
- Controlar os aspetos operacionais do Departamento de Pastelaria; Requisitos
- Carta de condução B
- Formação em áreas de Hotelaria e Restauração
- Formação em higiene e segurança alimentar
- Experiênica em funções similares
- Liderança e gestão de equipas
- Organização, planeamento e capacidade de trabalhar sob pressão