Cozinheiro: Desenvolver uma carreira de sucesso
Aqui, você será responsável por garantir o serviço de cozinha desde a preparação à confeção e coordenação do serviço com equipas de sala. Além disso, você precisará cumprir os standards e procedimentos internos para fornecer um serviço de qualidade e excelência.
Nossa expectativa é que você seja capaz de elaborar, conservar e organizar a mise-en-place de cada serviço, minimizando o desperdício. Além disso, você precisará garantir a apresentação, quantidade e qualidade de cada prato, conforme os procedimentos internos e padrões definidos.
No entanto, sua principal responsabilidade será verificar e controlar o armazenamento correto dos produtos, monitorando a validade e estado dos alimentos para assegurar a máxima qualidade (FIFO). Além disso, você precisará receber, armazenar e organizar os produtos recebidos, manter a área de trabalho limpa, arrumada e bem organizada, comunicar problemas de manutenção, higiene e segurança alimentar (HACCP).
Skillset necessário
* Experiência profissional em funções semelhantes;
* Ensino Secundário e/ou Curso Profissional em Hotelaria/F&B/Cozinha ou adaptado à função;
* Conhecimento do Idioma local e Inglês (Fluente ao nível da Oralidade) será valorizado;
* Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente;
* Postura Profissional e apresentação cuidada;
* Boa capacidade de organização e atenção aos detalhes;
* Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa;
* Capacidade de lidar e gerir situações de stress e trabalhar sobre pressão;
* Flexibilidade de Horários;
* Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP;
O nosso objetivo é criar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa viagem é alimentada pela paixão e dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos. Nossa missão é oferecer oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais, além de iniciativas de bem-estar como condições de trabalho flexíveis e programas de reconhecimento dos membros da equipa.
Prazo para Candidatura
Não há prazo específico para candidatura. Entretanto, indicamos que os interessados manifestem seu interesse tão logo possível.