Em Grupo Praia, criamos espaços de restauração onde a gastronomia se funde com a animação em uma atmosfera sofisticada.
Objetivamos proporcionar experiências exímias aos nossos clientes e divertir-nos ao fazê-lo. Valorizamos cada vez mais a dimensão experiencial.
Função
* Apoiar o diretor de F&B nas tarefas diárias;
* Preparar requisitos de palamenta e material semanalmente;
* Montar ou desmontar eventos de grande escala;
* Gestão do armazém central;
* Controle de stocks nos diversos pontos de venda;
* Manter inventários mensais atualizados;
* Apoiar chefias na compra de matéria-prima;
* Monitore preços e produtos;
* Elaborar relatórios mensais para acompanhamento.
Requisitos
* Experiência anterior em funções relacionadas;
* Conhecimento avançado de Excel é essencial;
* Título acadêmico em Gestão, Hotelaria ou campo relacionado;
* Domínio da língua inglesa, sendo avançado (obrigatório);
* Conhecimento profundo em HACCP, preferencialmente;
* Forte capacidade de comunicação, negociação e orientação para resultados;
* Conhecimento de softwares de gestão, como WinRest/BO, pode ser vantajoso.
Benefícios
* Integração em equipe jovem e dinâmica;
* Ambiente de trabalho calmo e produtivo;
* Participar de um grupo de restauração em crescimento;
* Pacote salarial competitivo.