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Lidera a nossa equipa de sala e cria momentos únicos no Bira dos Namorados.
Lidera a nossa equipa de sala e cria momentos únicos no Bira dos Namorados.
O(a) Chefe de Sala do Bira dos Namorados – Porto será responsável por garantir que o serviço decorre de forma eficiente, cordial e de acordo com os padrões da marca. Terá como principal missão coordenar e motivar a equipa de sala, assegurando um atendimento próximo e acolhedor a cada cliente, desde a sua chegada até à saída.No dia a dia, será responsável por organizar turnos, distribuir tarefas, controlar reservas e gerir a rotação de mesas. Irá comunicar de forma constante com a cozinha para assegurar fluidez no serviço e resolver eventuais imprevistos com rapidez e profissionalismo.Entre as suas funções, incluem-se também o controlo de inventário e encomendas da sala, o fecho de caixa diário e a gestão de comentários nas redes sociais relacionados com o serviço. Deverá garantir que o espaço está sempre limpo, organizado e alinhado com as normas de higiene e segurança alimentar.Esta função exige uma pessoa com experiência na restauração, capacidade de liderança, atenção ao detalhe e paixão por proporcionar uma experiência memorável aos clientes.
- Coordenar e supervisionar a equipa de sala (distribuição de tarefas e organização de turnos)
- Garantir que o serviço decorre de forma eficiente e cordial
- Acompanhar os clientes desde a chegada até à saída, assegurando uma experiência memorável
- Resolver reclamações e situações imprevistas relacionadas com o serviço
- Controlar reservas e ocupação de mesas, assegurando uma boa rotação
- Comunicar com a cozinha para garantir fluidez no serviço
- Formar e motivar a equipa de sala
- Zelar pela apresentação da sala (limpeza, decoração, organização)
- Assegurar que as normas de higiene e segurança alimentar são cumpridas
- Elaborar horários e gerir escalas da equipa de sala
- Controlar inventário e encomendas da sala
- Fazer fecho de caixa diário
- Gerir comentários e interações nas redes sociais
- Experiência comprovada em funções semelhantes (chefe de sala, supervisor de restaurante ou similar)
- Experiência em coordenação de equipas e gestão de serviço de mesa
- Preferencialmente com contacto prévio com conceitos de serviço informal mas cuidado
- Boa gestão de reservas e rotação de mesas
- Capacidade para gerir fecho de caixa e inventário
- Organização de turnos e escalas
- Noções básicas de redes sociais (para gestão de comentários)
- Liderança natural e capacidade de motivar a equipa
- Boa comunicação e simpatia genuína
- Foco no cliente e atenção ao detalhe
- Proatividade para resolver problemas no momento
- Resistência ao stress e boa gestão de tempo
- Flexível e adaptável a novos conceitos e mudanças
- Gosto pelo contacto com o público
- Orgulho em representar a marca e manter o padrão de qualidade
Competências
- Trabalho de equipa
- Gestão de tempo
- 2 folgas semanais
- Horários de 8 horas diárias
- Integração numa equipa jovem e dinâmica
- Ambiente de trabalho profissional, mas descontraído
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