Estamos à procura de um Chefe de Cozinha experiente, organizado e criativo, capaz de liderar a equipa e garantir a qualidade e consistência dos nossos pratos. Se tens paixão pela gastronomia e gosto por trabalhar num ambiente dinâmico, esta oportunidade é para ti.
Responsabilidades:
• Planear, coordenar e supervisionar todas as operações de cozinha
• Criar e executar menus, assegurando qualidade e custo adequado
• Garantir normas de higiene e segurança alimentar (HACCP)
• Gerir equipa de cozinha, horários e formação
• Controlar stocks, encomendas e fornecedores
• Assegurar consistência e apresentação dos pratos
Requisitos:
• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha
• Capacidade de liderança, organização e gestão de equipa
• Criatividade e forte conhecimento de técnicas culinárias
• Sentido de responsabilidade e resistência ao stress
• Bons conhecimentos de HACCP
• Disponibilidade para horários flexíveis
Oferecemos:
• Contrato estável e remuneração compatível com a experiência
• Ambiente de trabalho profissional e colaborativo