Estamos a contratar: Area Manager para o Porto
O Area Manager é o principal responsável pela gestão integral de até 8 restaurantes, sendo o responsável direto pela P&L de cada unidade. A sua missão é garantir a rentabilidade, a excelência operacional e o desenvolvimento das equipas, assegurando o cumprimento dos padrões e objetivos da Street Smash Burgers.
O que irás fazer
Responsabilidades Financeiras
* Responsável pela P&L de cada uma das lojas sob a sua gestão: controlo e otimização das despesas operacionais, gestão e acompanhamento do COGS (Cost of Goods Sold), controlo do Labour Cost e planeamento eficiente dos turnos, supervisão dos custos de manutenção e dos investimentos necessários.
Gestão, controlo e supervisão das compras das lojas
* Gestão de inventários, recepção de mercadorias, encomendas a fornecedores, controlo de stock e do desperdício.
* Liderança e Gestão de Equipas: Liderar, motivar e desenvolver a equipa das lojas, realizar reuniões 1:1 semanais com cada reporte direto (Store Managers) e liderar, juntamente com o Diretor de Operações, uma reunião semanal com todos os Store Managers para alinhar objetivos, definir planos de ação e transmitir informação e processos a todas as lojas do país.
* Gerir novas contratações nas lojas sob gestão (recrutamento, onboarding e formação), com o apoio do Store Manager e da equipa de People.
* Gestão e resolução de conflitos internos.
* Planeamento e aprovação das férias da equipa de Store Managers.
* Assegurar um ambiente de trabalho positivo e de elevado desempenho.
* Formação da equipa de Store Managers e restante equipa de gerência.
* Apoio ao departamento de Recursos Humanos no processamento salarial de cada uma das unidades de negócio.
* Cumprimento das obrigações de HACCP
Operações e Qualidade
* Garantir o cumprimento de todos os processos e procedimentos da empresa.
* Assegurar elevados padrões de qualidade no produto e no serviço.
* Supervisionar tempos ótimos em: Delivery, Consumo no local (Dine-in) e Takeaway
* Supervisionar a manutenção geral das instalações.
* Garantir o correto funcionamento operacional diário das lojas.
* Responsável pelas novas aberturas de unidades de negócio.
Reporte e Acompanhamento
* Responsável por reportar os resultados financeiros e operacionais.
* Acompanhamento dos KPIs principais (vendas, custos, tempos, qualidade, rotatividade, etc.).
* Elaboração de auditorias mensais a cada uma das unidades de negócio.
* Propor planos de ação para melhoria contínua.
Supervisão da manutenção das instalações
* Responsável por reportar e acompanhar todas as lojas sob a sua gestão.
* Planeamento e calendarização das manutenções de equipamentos e instalações.
O perfil que procuramos
→ Líder operacional com experiência no setor da restauração mínima de 2 anos.
→ Tomada de decisão baseada em dados aliada a presença ativa no terreno.
→ Pensamento estratégico, inovador e criativo.
→ Inteligência analítica e emocional em equilíbrio.
→ Capacidade de liderar com humildade e inspirar múltiplas equipas.
→ Vontade de elevar continuamente o nível de formação das equipas.
O que oferecemos
Seguro de saúde - cobertura médica incluída
Viatura - carro disponível para deslocações
Bónus de função - remuneração variável associada ao cargo
Bónus de expansão - prémio adicional por atingir o número de aberturas previstas para 2026
Afterwork de Quinta - cerveja semanal com a equipa (porque a cultura também se constrói assim)
Crescimento interno - promovemos desde dentro e investimos no desenvolvimento dos nossos líderes
Empresa em expansão - junta-te a um projeto em pleno crescimento, com impacto real e visível no dia a dia