Descrição
Admite se Cozinheiro (a) /
com experiência previa em posições variadas na cozinha
que se pretende:
a treinar uma equipa de base para uma cozinha de restaurante típico português de peixe e mariscos em zona de alta visibilidade turística.
Cozinheiro principais Responsabilidades:
Dirigir e supervisionar a preparação e cozinhado
dos alimentos;
Gerir o pessoal da cozinha, orientando-os na preparação;
Controlar o stock e o desperdício.
Cumprimento do HACCP
Realização de inventários
Requisitos:
Habilitações literárias ao nível do 12° ano;
Valoriza-se formação profissional ou académica na área de
Cozinha, Hotelaria, Restauração e Turismo;
Experiência profissional prévia em funções idênticas em
empresas de restauração organizada (mínimo 8 anos);
Orientação ao cliente, trabalho em equipa, pro atividade,
atenção aos detalhes e liderança.
Proporcionamos:
Integração numa equipa jovem e empenhada
Desenvolvimento profissional Contínuo
Responsabilidades:
Preparar e executar pratos, seguindo receitas e padrões.
Manter os níveis de preparação e garantir a limpeza
da estação.
Coordenar com o responsável da cozinha e garantir o
empratamento atempado.
Apoiar a colaboração da equipa sempre que necessário.
Requisitos:
Experiência em cozinhas de alto volume.
Sólidos conhecimentos dos sabores mediterrânicos.
Capacidade de trabalhar sob pressão num
ambiente acelerado.
Cozinha
Responsabilidades:
Auxiliar na preparação e montagem de alimentos.
Manter a limpeza na cozinha e seguir procedimentos
de segurança.
Monitorizar o inventário e reportar stocks baixos.
Requisitos:
Experiência anterior em cozinha ou serviço de alimentos.
Capacidade de trabalhar num ambiente acelerado.
Oferecemos:
Contrato de trabalho formal
Salário competitivo
Boas condições de trabalho
Oportunidade de implementar as tuas ideias no menu
Remuneração consoante a experiência demonstrada.
Horário seguido e duas folgas semanais .
Bom ambiente de trabalho.
só se aceita contacto via app com currículo associado
Email:******
Tipo de oferta: Integral/Full-time
Horário de trabalho:
Horário flexível