Se busca un 2o Chef de Cocina en el Hotel Vila Galé Alentejo Vineyards, ubicado en Beja, Portugal.
Vila Galé es uno de los principales grupos hoteleros de Portugal, con una gran expansión y una red de 45 hoteles en Portugal, Brasil, Cuba y España.
Nuestro objetivo es invertir en el crecimiento y desarrollo de nuestros colaboradores y equipos con eficiencia, espíritu innovador, ambición, accesibilidad y simpatía.
Funciones Principales:
* Dirigir el equipo de cocina;
* Gestionar todo el servicio prestado por las cocinas;
* Atender a todos los clientes de acuerdo con los estándares de Vila Galé;
* Planificar las actividades de acuerdo con las necesidades y la ocupación;
* Gestionar costes, stocks e inventarios;
* Hacer las necesidades de compra de productos y equipamientos;
* Apoyar la contratación de los miembros del equipo.
Su Perfil:
* Tienes formación y experiencia en las áreas de cocina, producción de alimentos o similar;
* La cocina es un arte y sabes que el mejor condimento es la pasión que pones en lo que haces;
* Tienes dotes de liderazgo, disfrutas transmitiendo tus conocimientos y tienes un don natural para gestionar y formar equipos, siempre con un alto sentido de la responsabilidad;
* Tienes capacidad para resolver conflictos y problemas internos; Puedes trabajar bajo presión, gestionar costes, plazos y calendarios en función de las necesidades;
* Tienes buenas dotes de comunicación, que dirigirás a clientes y colegas de otros departamentos, así como sólidos conocimientos de las normas HACCP;
* Tienes un don especial y talento para las ventas;
* Domas más de un idioma;
* Cudas tu presentación personal, eres organizado, versátil, proactivo y dinámico. También tienes un horario de trabajo flexible y disponibilidad para la movilidad geográfica.
Lo Que Puede Esperar De Vila Galé:
* Además de unirse a una empresa dinámica que cree en las causas sociales y medioambientales y valora a sus empleados, puede contar con;
* Seguro médico gratuito;
* Academia de formación interna (e-learning, programas presenciales e intensivos);
* Descuentos en productos y servicios, extensivos a los miembros de la familia;
* Acceso al catálogo de descuentos para socios;
* Bonificación anual en función de los resultados;
* Estancias gratuitas;
* Prima de vacaciones en función de la asistencia;
* Regalos de Navidad y cumpleaños;
* Programas de movilidad interna (nacional e internacional);
* Iniciativas/programas internos (por ejemplo, formación cruzada, tutoría, laboratorios de desarrollo y mucho más);
* Plan rápido de progresión profesional adaptado a ti;
* Uso de la lavandería para cuidar los uniformes;
* Buffet variado en el hotel;
* Integración en un entorno positivo, diverso e inclusivo;
* Póliticas de responsabilidad social y medioambiental.