Sou uma empresa: The Independente Hostel & SuitesReporta a: Sous Chef | Head Chef Descrição do Cargo: Procuramos Cozinheiros (1ª, 2ª e 3ª) para integrar a nossa equipa de cozinha, contribuindo para o sucesso operacional e a criação de experiências gastronómicas memoráveis. Procuramos profissionais apaixonados pela arte culinária, com diferentes níveis de experiência e competências, alinhados aos nossos valores: comunitários, criativos, progressistas e fora do comum. Responsabilidades: Planeamento e Execução: Preparar e executar pratos conforme receitas e padrões internos. Realizar a mise-en-place e assegurar a organização do serviço. Contribuir para a elaboração de menus. Supervisão e Colaboração: Supervisão das estações de trabalho e coordenação da equipa (para cozinheiros de 1ª e 2ª). Apoio às diferentes áreas da cozinha. Qualidade e Organização: Monitorizar a qualidade dos produtos e pratos preparados. Garantir a limpeza e conformidade das áreas de trabalho, seguindo normas de HACCP. Cultura e ADN da Empresa: Representar os valores da empresa, contribuindo para um ambiente inclusivo. Demonstrar resiliência e profissionalismo. Requisitos: Qualificações: Idade mínima de 18 anos. Comunicar confortavelmente em Português e Inglês. Experiência: Cozinheiro de 1ª: Experiência em liderança de secções e criação de menus. Cozinheiro de 2ª: Experiência de 2-3 anos em funções de suporte. Cozinheiro de 3ª: Interesse em aprendizagem contínua. Competências Técnicas: Técnicas fundamentais de cozinha. Supervisionar operações e gerir stocks (para cozinheiros de 1ª e 2ª). Conhecimento de normas de segurança alimentar. Competências Comportamentais: Trabalho em equipa e adaptação. Resiliência e atitude positiva. Organização e atenção aos detalhes. Liderança e comunicação eficaz (para cozinheiros de 1ª e 2ª). Benefícios: Salário competitivo. Ambiente inclusivo e dinâmico. Refeições durante o turno e descontos. Formação contínua e progressão na carreira. Cultura e Valores: Compromisso com a excelência e inovação. Desenvolvimento pessoal e profissional. Ambiente criativo e colaborativo. Requisitos :