Possui experiência em copa e já liderou equipas?
Esta oferta pode ser para si!
O nosso cliente é uma prestigiada unidade de hotelaria de luxo localizada na zona de Tróia e está a recrutar Stewarding Manager (M/F/D).
Funções:Garantir a higienização, organização e apoio operacional às áreas de Food & Beverage, assegurando elevados padrões de excelência; Coordenar a limpeza e o bom funcionamento das cozinhas e áreas de produção; Supervisionar stocks, consumíveis, equipamentos e custos, alinhados com o budget e forecast; Liderar e gerirequipas, definir escalas e assegurar a produtividade dos turnos; Gerir compras de OS&E e assegurar a disponibilidade de louças, utensílios e equipamentos; Colaborar com os departamentos de Cozinha, Restaurantes e Banquetes para antecipar necessidades; Monitorizar quebras, reportar manutenção e contribuir para o planeamento do departamento.Requisitos:Experiência prévia em copa (obrigatório); Experiência comprovada na gestão de equipas operacionais (obrigatório); 12.o ano de escolaridade ou Licenciatura em áreas relevantes; Experiência em Stewarding, Gestão de Cozinhas ou F&B (preferencialmente em hotelaria de luxo); Conhecimento denormas HACCP e processos de higienização profissional; Experiência em gestão de múltiplos outlets (restaurantes, banquetes, IRD e fine-dining); Competências emgestão de stocks, inventários, compras e controlo de custos; Boa organização, priorização e resolução de problemas; Disponibilidadepara horários flexíveis; Fluência em português e inglês (preferencial); Conhecimentos básicos de informática (MS Office e sistemas internos).
Oferta:Contrato direto com a empresa cliente; Possibilidade de alojamento na zona de Tróia; Pacote salarialatrativo; Integração numaunidade de referência no mercado de luxo; Formação inicial e contínua.Se procura um desafio onde a liderança e a excelência operacional são valorizadas, submeta já a sua candidatura!