Cozinheiro(a)
Local: Cascais
Oferta: Remuneração compatível com a função.
Responsabilidades:
- Preparar e confecionar pratos de acordo com o menu da casa;
- Armazenar e assegurar o estado de conservação das matérias-primas utilizadas no serviço de cozinha;
- Efetuar a limpeza e a preparação de carnes, peixes, crustáceos, aves, legumes, frutas e outras matérias-primas a utilizar na confeção de refeições;
- Efetuar a limpeza e arrumação dos espaços, equipamentos e utensílios do serviço, verificando existências e controlando o seu estado de conservação;
- Outras tarefas associadas ao desempenho da respetiva função.
Requisitos:
- Mínimo 9º ano escolaridade;
- Experiência mínima de 1 ano na função;
- Conhecimento de HACCP e boas práticas de higiene alimentar;
- Disponibilidade para trabalhar em regime de turnos rotativos e em horários noturnos.