Estamos a procurar um Chefe de Cozinha apaixonado pela excelência para se juntar à nossa equipa. Descrição da Vaga
O nosso objetivo é criar espaços únicos com alma e proporcionar uma experiência memorável a cada cliente. Nossa visão é oferecer conforto e requinte, um serviço personalizado e de excelência.
Nós consideramo-nos verdadeiros 'Artisans of Memories'. Nossa missão é criar estas experiências individuais e estadias personalizadas, garantindo que cada cliente tenha uma experiência inesquecível.
A sua responsabilidade será garantir a preparação dos produtos de acordo com as normas de HACCP; garantir a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas; zelar pela limpeza e manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas; garantir o planeamento de produção; garantir o controlo do stock e gestão de encomendas; analisar os consumos diários; acompanhar a formação inicial e contínua dos colaboradores; comunicar e planear a distribuição de tarefas da equipa; participar nos inventários de cozinha.
Requisitos
Formação mínima: Ensino Secundário – Tecnológico/Profissional;
Experiência consolidada na função;
Habilitações ao nível do 12º ano (Preferencial) e/ou formação técnica na área de restauração e cozinha (preferencial);
Bons conhecimentos em HACCP (Obrigatório);
Experiência mínima de 3 anos na função (Obrigatório);
Boa capacidade de organização e limpeza;
Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
Responsável, assíduo e pontual;
Forte capacidade de liderança e gestão de equipas;
Atitude responsável e profissional;
Proatividade e dinamismo;
Disponibilidade de horário.
Oferecemos:
Contrato a termo certo de 06 meses;
Subsídio de refeição + refeição no hotel;
Prémios mediante o desempenho da Unidade;
Tipo de oferta: Período Integral;
Benefícios:
Cartão/Ticket refeição