Descrição da Função
Gestor de Turno - Setor da Restauração
Procuramos um(a) Gestor(a) de Turno para integrar uma empresa de referência no setor da restauração moderna.
Principais Responsabilidades:
- Garantir a execução de todas as tarefas operacionais inerentes à abertura, gestão e fecho da unidade, assegurando a qualidade e eficiência do serviço. - Coordenar, orientar e motivar a equipa de trabalho, promovendo a cooperação, o desenvolvimento de competências e a otimização da performance. - Monitorizar indicadores de desempenho (KPIs), implementando ações de melhoria contínua orientadas para resultados e excelência operacional. - Assegurar um atendimento de elevada qualidade, proporcionando uma experiência diferenciadora e fidelizadora aos clientes. - Zelar pelo cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP). - Apoiar a gestão administrativa da operação através da utilização de ferramentas Office e software de gestão operacional (Winrest).
Perfil Pretendido:
- Escolaridade mínima ao nível do 12.º ano de escolaridade. - Experiência prévia em funções de liderança, preferencialmente em ambiente de cafetaria/restauração. - Forte orientação para o cliente e gosto pelo contacto interpessoal. - Conhecimentos de HACCP e boas práticas de segurança alimentar. - Valorizam-se conhecimentos em ferramentas Office e Winrest. - Disponibilidade para horários rotativos entre as 07h00 e as 22h00, incluindo fins de semana e feriados. Competências Comportamentais: - Liderança positiva e orientação para resultados. - Empatia e forte capacidade de comunicação. - Resiliência, dinamismo e proatividade. - Capacidade de gerir conflitos e resolver reclamações de forma construtiva.
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