Estamos à procura de um(a) Chef de Cozinha com um elevado gosto por gastronomia e extremamente focado(a) no serviço ao cliente. Se dás importância aos pormenores, te consideras criativo(a) e tens paixão pela culinária, junta-te à nossa equipaLocal de trabalho: Alcobaça Funções:
1. Planear diariamente as tarefas inerentes à cozinha;
2. Coordenar e orientar a equipa de cozinha;
3. Garantir a qualidade e consistência dos pratos;
4. Elaborar as fichas técnicas e as ementas;
5. Colaborar na organização de serviços que envolvem o departamento (grupos, packs/promoções e eventos);
6. Realizar a gestão de stocks, pedidos de orçamentação e controlo de custos;
7. Zelar pela limpeza do espaço e pelo bom funcionamento de todos os equipamentos;
8. Assegurar o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar.
Perfil:
9. Experiência sólida em cozinha;
10. Conhecimentos de HACCP;
11. Habilidade para liderar equipas e trabalhar sob pressão;
12. Forte apetência para o trabalho em equipa;
13. Pessoa comunicativa, dinâmica, responsável e orientada para os resultados;
14. Flexibilidade de horários.
Caso te identifiques com as funções descritas e consideras ter o perfil que procuramos, convidamos-te a formalizares a tua candidatura
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