O(a) Chefe de Turno do Bira dos Namorados – Braga será responsável por apoiar o Gerente na coordenação do serviço diário, garantindo que o funcionamento da sala decorre de forma eficiente, cordial e de acordo com os padrões da marca.
Terá como principal missão acompanhar, orientar e apoiar a equipa de sala durante o turno, assegurando um atendimento próximo e acolhedor a cada cliente, desde a sua chegada até à saída. Sempre que necessário, atuará como elo de ligação entre a equipa e a gerência, contribuindo para um serviço fluido e organizado.
No dia a dia, será responsável por auxiliar na organização dos turnos, distribuição de tarefas, acompanhamento das reservas e gestão da rotação de mesas. Trabalhará em articulação constante com a cozinha para garantir a fluidez do serviço e apoiar na resolução de eventuais imprevistos com rapidez e profissionalismo.
Entre as suas funções, incluem-se também o apoio no controlo de inventário e encomendas da sala, colaboração no fecho de caixa diário e acompanhamento de comentários ou feedback dos clientes relacionados com o serviço. Deverá assegurar que o espaço se mantém sempre limpo, organizado e em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.
Esta função exige uma pessoa com experiência na restauração, sentido de responsabilidade, capacidade de liderança operacional, atenção ao detalhe e gosto pelo trabalho em equipa, com foco em proporcionar uma experiência positiva e consistente aos clientes.