Cozinheiro(a)
Local: Portalegre
Oferecemos:
- Contrato de trabalho;
- Vencimento de acordo com as funções;
- Subsídio de alimentação.
Funções a desempenhar:
- Preparar, temperar e cozinhar os alimentos destinados às refeições;
- Planear as tarefas para o bom funcionamento da cozinha na otimização dos recursos;
- Efetuar as requisições internas atempadamente;
- Implementar as medidas de melhoria constatadas na cozinha;
- Receber os víveres e outros produtos necessários à sua confeção;
- Amanhar o peixe, preparar os legumes e a carne e proceder à execução das operações culinárias;
- Empratar;
- Executar e zelar pela higienização e apresentação da cozinha e respetivos utensílios;
- Assegurar o cumprimento do fardamento/identificação dos colaboradores que prestam serviço na cozinha;
- Zelar pelo cumprimento das regras de segurança, saúde, higiene no trabalho bem como HACCP;
- Cumprir com as tarefas e especificidades constante na Lista de Necessidades Alimentares e outros mapas de tarefas existentes.
Requisitos:
- Responsabilidade;
- Capacidade de trabalho em situações de stress;
- Experiência em contexto de cozinha;
- Facilidade no trabalho de equipa;
- Disponibilidade para trabalhar aos fins-de-semana;
- Aptidão para trabalhar com pessoas com deficiência/doença mental;
- Possuir Carta de Condução.