Chefe de sala de Pequeno-Almoço - Bela Vista Hotel & Spa (m/f)
Junte-se à equipa de excelência do Bela Vista Hotel & Spa, um icónico hotel boutique de 5 estrelas em Portimão, membro prestigiado do grupo Relais & Châteaux. Situado nas falésias da Praia da Rocha, com vistas deslumbrantes sobre o Oceano Atlântico, o nosso hotel combina o charme histórico de uma mansão do século XIX com o luxo contemporâneo, incluindo o restaurante Vista distinguido com 1 Estrela Michelin e um Spa exclusivo L'Occitane.
Estamos à procura de um Chefe de sala de Pequeno-Almoço apaixonado e experiente para liderar a preparação e o serviço do nosso pequeno-almoço de luxo, a primeira experiência gastronómica que os nossos exigentes hóspedes desfrutam todas as manhãs.
Principais Responsabilidades:
* Coordenar e supervisionar a equipa afeta ao serviço de pequenos-almoços;
* Garantir o cumprimento dos standards de serviço e da identidade do hotel;
* Assegurar a correta preparação, apresentação e reposição da sala e do buffet;
* Proporcionar um serviço personalizado, antecipando e respondendo às necessidades dos hóspedes;
* Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
* Colaborar com a cozinha e restantes departamentos, assegurando a fluidez do serviço;
* Apoiar na gestão de horários, organização da equipa e controlo operacional do serviço.
Perfil Pretendido:
* Experiência comprovada em funções similares, preferencialmente em hotelaria de luxo;
* Sólidos conhecimentos de serviço de sala e standards de hotel 5 estrelas;
* Capacidade de liderança, organização e comunicação;
* Forte orientação para o cliente e atenção ao detalhe;
* Fluência em inglês (outros idiomas serão valorizados);
* Apresentação cuidada e postura profissional;
Oferecemos:
* Integração num hotel de referência e prestígio internacional;
* Ambiente de trabalho exigente e orientado para a excelência;
* Remuneração compatível com a função e experiência demonstrada;
* Possibilidade de desenvolvimento e progressão profissional.