Chef De Sala (F/M) - Hotel Da Montanha - Pedrógão Pequeno
Coimbra
Coimbra, Portugal
A Eurofirms recruta Chefe de Sala de Hotel (M/F) para uma empresa, localizada em Coimbra.
As funções a desempenhar são as seguintes:
Supervisionar e coordenar as operações diárias do restaurante;
Treinar, orientar e motivar a equipa para garantir um serviço de alta qualidade;
Garantir a satisfação do cliente, resolvendo quaisquer problemas ou reclamações de forma eficaz e cortês;
Gerir inventário, fichas técnicas, fazer pedidos e garantir o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar;
Colaborar com a equipa de cozinha para garantir a sincronização entre a preparação de alimentos e o serviço.
Requisitos
Experiência comprovada como Chefe de Sala ou em uma posição de liderança similar (1 ano no mínimo);
Fortes habilidades de comunicação verbal e escrita;
Capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e lidar com situações de alta pressão;
Excelente capacidade de resolução de problemas e habilidades interpessoais;
Conhecimento prático de procedimentos de restaurante e padrões de serviço.
Formação
Formação na área de Turismo, Hotelaria ou similar.
Línguas
Português falado e escrito corretamente;
Fluência em inglês.
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