No Grupo PRAIA criamos espaços de restauração, onde a gastronomia se funde com a animação, numa atmosfera sofisticada. Ao mesmo tempo que garantimos uma experiência exímia ao cliente, divertimo-nos e proporcionamos a diversão aos que nos visitam. Por vivermos num mundo digital, valorizamos cada vez mais a dimensão experiencial. Queremos que os nossos convidados voltem, pelos momentos, e memórias únicas que criamos.
De momento estamos à procura de um Sommelier.
Função:
* Venda sugestiva mediante a preferência do cliente;
* Garantir stock de todas as referências em carta, através de ponte de contacto com o departamento de F&B;
* Assegurar as boas práticas de armazenamento do produto;
* Colaborar na optimização do stock, e na rotação de produtos;
Perfil:
* Experiência anterior, comprovada, em funções semelhantes (Venda de vinhos e restauração);
* WSet nível I e/ou II – factor preferencial;
* Formação/Licenciatura em restauração, hotelaria e similares – factor preferencial;
* Elevada capacidade de comunicação e relacionamento, especialmente dentro da equipa;
* Noção das tarefas inerentes à organização de backoffice. Nomeadamente encomendas, stocks e inventários;
* Conhecimento de vinhos portugueses, e suas regiões, e também vinhos clássicos estrangeiros do velho mundo;
* Capacidade de resistência ao stress;
* Flexibilidade horária;
* Conhecimento de línguas estrangeiras – Inglês falado e escrito (fator obrigatório);
* Facilidade em comunicar e gerar empatia perante qualquer público, garantindo um serviço de excelência;
* Foco profundo no produto e padrões de serviço;
Oferecemos:
* Integração em equipa jovem e dinâmica;
* Bom ambiente de trabalho;
* Integração em grupo de restauração em crescimento;
* Pacote salarial competitivo.