Missão:
Responsável por apoiar o Responsável de Economato na gestão dos fornecedores e stocks. Principais Responsabilidades:
- Apoiar o Chefe de Economato a definir com os fornecedores os contratos de fornecimento e garantir a sua implementação;
- Apoiar o Chefe de Economato na seleção e avaliação de fornecedores;
- Apoiar na aquisição/compra e transporte de géneros, mercadorias e outros artigos em veículo destinado para o efeito, calculando os preços dos artigos baseados nos respetivos custos e plano económico da empresa;
- Ser responsávelpelo regular abastecimento do hotel;
- Armazenar, conservar,controlar e fornecer às secções as mercadorias e artigos necessários ao seu funcionamento;
- Proceder à receção dos artigos e verificar a sua concordância com as respetivas requisições/faturas e se respeitam as normas exigidas pela implementação do Sistema de Segurança Alimentar (HACCP);
- Confirmar as condições de higiene e segurança dos meios de transporte utilizados, preenchendo sempre o registo de verificação de mercadoria e quando necessário relatar situação de não conformidade;
- Organizar e manter atualizados os ficheiros de mercadorias;
- Colaborar na execuçãode inventários periódicos e assegurar a limpeza e boa ordem de todas as instalações do economato;
- Comunicar ao seu superior hierárquico qualquer anomalia verificada;
- Informar o superior hierárquico sobre a rutura de stocks e assegurar a reposição dos mesmos;
- Participar ativamenteno Sistema de Gestão da Qualidade e Ambiente, garantindo o cumprimento dos seus procedimentos e das boas Instruções de Trabalho;
- Realizar outrasatividades ou tarefas, não especificadas atrás, sempre que sejam consideradas necessárias;
Requisitos:
- Elevado sentido de responsabilidade;
- Elevada capacidade de antecipação de problemas;
- Forte capacidade de organização;
- Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
- Forte capacidade de gestão de stress;
- Foco no serviçoe atendimento ao cliente;
- Atitude proativa e polivalente;
- Gosto pelo trabalho em equipa;
- Respeito pela filosofia e visão do grupo;
- Disponibilidadee Flexibilidade de Horários.