Inicia a tua viagem na Auchan Retail Portugal e vem fazer parte de uma equipa focada no bem – estar dos seus colaboradores e satisfação dos clientes.Juntos vamos melhorar a experiência do cliente e conquistar os habitantes com um comércio de nova geração!A tua Missão: - Reportando diretamente ao respetivo Responsável Técnico de Produção de Cozinha, terá como missão realizar tarefas relativas à preparação de matérias-primas, confecção, montagem e/ou empratamento de refeições quentes e frias, de acordo com o plano de produção e cumprindo os receituários, a homogeneidade e a segurança alimentar de cada produto, bem como os respetivos requisitos de qualidade estabelecidos (temperaturas, rastreabilidade, tempos de segurança entre processos, correto acondicionamento, quantidades, etc.);- Apoiar na gestão dos stocks de matérias-primas da secção, segundo as necessidades produtivas, garantindo o controlo das quantidades recebidas, a verificação da sua qualidade e zelando e assegurando as suas condições de armazenagem;- Assegurar o cumprimento das quantidades, prazos definidos e o controlo de qualidade nas várias etapas;- Garantir o cumprimento dos procedimentos de manipulação e a segurança alimentar de cada alimento, visando a redução do desperdício e a otimização de custos;- Verificar e realizar provas de caraterísticas organolépticas;- Realizar a correta introdução no sistema informático, dos registos operacionais definidos para a secção;- Garantir a limpeza e a organização dos espaços produtivos, mantendo os parâmetros estabelecidos e assegurando a correta segregação dos resíduos para posterior valorização;- Promover uma boa colaboração entre as diferentes equipas na gestão diária da operação;- Contribuir para a melhoria contínua dos processos, propondo e participando em projetos de novas soluções/procedimentos produtivos, bem como em ações de melhoria ao geral funcionamento da unidade de produção alimentar.O que esperamos de ti: - 12º Ano de Escolaridade (preferencial);- Experiência em funções similares, preferencialmente em restauração coletiva, indústria ou retalho alimentar;- Conhecimentos de HACCP (preferencial);- Gosto pela área de produção alimentar;- Perfil operacional, metódico e organizado;- Orientação para o detalhe e para os resultados;- Sentido de responsabilidade e compromisso;- Competências de relacionamento interpessoal;- Conhecimentos informáticos na óptica do utilizador;- Disponibilidade para horários rotativos.Oferecemos:- Estabilidade num Grupo cujos valores são: Confiança, Abertura e Excelência- Integração numa empresa Certificada em Responsabilidade Social- Perspectivas de Carreira.Compromisso com a igualdade e diversidadeNa Auchan Retail Portugal promovemos uma empregabilidade responsável, através de uma política de recursos humanos que se pauta pelo respeito dos direitos humanos e igualdade de oportunidades, independentemente do género, raça, cor ou origem étnica ou social, características genéticas e físicas, língua, religião ou convicções.