.Vida Plena é um grupo hoteleiro inovador fundado em Lisboa em ****, dedicado a fazer com que os nossos hóspedes e a nossa equipa se sintam verdadeiramente em casa.
Orgulhamo-nos de proporcionar experiências calorosas e felizes, promovendo uma atmosfera diversificada e inclusiva, servindo comida fresca de alta qualidade e fornecendo um serviço excecional.
Função: Como Gerente de Restaurante no Vida Plena, será responsável por supervisionar as operações diárias do restaurante, assegurando uma experiência excecional para os hóspedes e mantendo elevados padrões de serviço.
Irá liderar e inspirar uma equipa, gerir orçamentos e colaborar com equipas multifuncionais para otimizar a eficiência e a rentabilidade Principais Responsabilidades
1. Excelência operacional e satisfação dos clientes Manter elevados padrões de serviço para garantir que os clientes tenham uma experiência gastronómica positiva.
Responder prontamente aos comentários dos clientes, interagindo com eles para promover relações fortes e aumentar a satisfação e a lealdade dos clientes.
Supervisionar os procedimentos de abertura e encerramento do restaurante.
2. Liderança de equipas e desenvolvimento do pessoal Recrutar, formar e motivar o pessoal para trabalhar de forma coesa, assegurando um ambiente de trabalho positivo e orientado para o crescimento.
Implementar programas de formação, fornecer feedback regular e liderar a seleção de candidatos.
Promover uma cultura de respeito, ambição e trabalho de equipa no restaurante.
3. Gestão financeira e orçamental Desenvolver e gerir orçamentos através do controlo de receitas e despesas.
Otimizar os custos de mão de obra, implementar estratégias de upselling e ajustar as despesas com base nas necessidades operacionais para aumentar a rentabilidade.
4. Resolução de problemas e gestão de crises: Resolva eficaz de problemas, tais como falta de pessoal, interrupções na cadeia de abastecimento ou queixas de clientes.
O que esperamos de ti Experiência comprovada em gestão de restaurantes ou hotelaria.
Forte capacidade de liderança e gestão de equipas.
Capacidade de analisar relatórios financeiros e otimizar orçamentos.
Excelente capacidade de resolução de problemas e de tomada de decisões.
Conhecimento profundo dos regulamentos de saúde e segurança.
Experiência em recrutamento, formação e motivação de pessoal.
Sólidas capacidades de serviço aos hóspedes e de comunicação.
Capacidade de trabalhar num ambiente dinâmico e de ritmo acelerado.
Conhecimentos de sistemas POS de restaurantes e de ferramentas operacionais.
Paixão pela hospitalidade e empenho em prestar um serviço de excelência.
Conhecimento avançado de Inglês.
O que vai adorar em trabalhar aqui Na Vida Plena, não está apenas a aceitar um emprego - está a juntar-se a uma comunidade que valoriza a alegria, o respeito e a excelência.
Promovemos um local de trabalho colaborativo e inspirador onde as suas contribuições têm um impacto real