Você está a procura de um novo desafio em plena fase de crescimento? Este é o seu projeto. Nossa adega está à procura de um Sommelier para liderar a nossa equipa e criar experiências gastronómicas inesquecíveis.
Para este papel, estamos a procurar um profissional com conhecimento profundo de vinhos, excelente paladar e habilidades excecionais de atendimento ao cliente. A posição requer um colaborador dedicado que saiba guiar os nossos clientes na escolha do vinho perfeito para complementar as suas refeições.
Responsabilidades
* Seleção e Compra de Vinhos: seleccionar e comprar vinhos para o restaurante, mantendo uma carta de vinhos variada e atualizada;
* Aconselhamento aos Clientes: aconselhar os clientes na escolha de vinhos, considerando os seus gostos e preferências;
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* Eventos e Degustações: organizar e conduzir eventos e degustações de vinhos;
* Armazenagem e Manuseamento: garantir a correta armazenagem e manuseamento dos vinhos;
* Harmoização entre Pratos e Vinhos: colaborar com o chefe de cozinha para criar harmonizações entre pratos e vinhos;
* Inventário e Orçamento: monitorizar o inventário e gerir o orçamento da adega.
Requisitos
* Certificação em Enologia: certificação em enologia ou áreas relacionadas;
* Experiência como Sommelier: experiência comprovada como Sommelier em restaurantes de alta gastronomia;
* Conhecimento sobre Vinhos: conhecimento aprofundado sobre vinhos nacionais e internacionais;
* Habilidades de Comunicação: excelentes habilidades de comunicação e atendimento ao cliente;
* Trabalho em Equipa: capacidade de trabalhar de forma independente e em equipa;
* Língua Inglesa: fluência em inglês, sendo valorizados conhecimentos de outras línguas;
* Disponibilidade: disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins-de-semana e feriados.
Benefícios
* Vencimento Competitivo: vencimento competitivo;
* Integração Num Ambiente Jovem: integração num ambiente jovem e dinâmico;
* Oportunidades de Progressão: oportunidades de progressão.