Função de Alta Qualidade.
Responsabilidades:
* Realizar o tratamento estatístico dos resultados das análises para obter dados precisos e confiáveis.
* Cumprir o plano de análise aprovado, garantindo que todas as superfícies, manipuladores e produtos sejam avaliados rigorosamente.
* Desencadear ações necessárias para melhorar os resultados acima dos limites estabelecidos, baseando-se nas análises realizadas.
* Realizar a avaliação de devoluções e seu tratamento estatístico, garantindo que todos os produtos atendam aos padrões de qualidade.
* Verificar a análise das monitorizações de boas práticas realizada pelas áreas responsáveis.
* Cumprir o controle do cloro da água da rede, garantindo a qualidade higiênica dos produtos.
* Realizar, in loco, avaliações diárias dos planos de higiene e boas práticas/boas práticas de laboração, garantindo que todas as etapas sejam rigorosamente avaliadas.
* Monitorizar, registrar e verificar todas as etapas PPRO's e PCC's, garantindo a execução adequada dos procedimentos.
* Monitorizar, registrar e verificar registros do sistema de gestão da qualidade e segurança alimentar, garantindo a conformidade com os padrões de qualidade.
* Formar e acompanhar a equipa no âmbito das suas funções, garantindo a transmissão de conhecimentos e habilidades.
* Tratar estatisticamente o controlo de pragas, garantindo a eliminação de infestações.
* Elaborar e controlar rotulagem dos produtos, garantindo a clareza e precisão dos dados.
* Coordenar programa informático da produção, garantindo a eficiência e eficácia dos processos.
Experiência profissional mínima: 1 ano em funções similares, étgios curriculares ou profissionais.
Conhecimentos técnicos - teóricos: Informática na ótica de utilizador será preferencial, Office (Excel), conhecimentos nas normas de referência ISSO 22000, IFS, ISSO 9001, ISSO 22000 e metodologia de HACCP.
Requisitos:
* Espírito de equipa;
* Responsabilidade;
* Comunicação verbal;
* Relacionamento interpessoal (sociabilidade);
* Planeamento e organização;
* Proatividade e iniciativa;