1. Efetuar o aprovisionamento das matérias primas utilizadas no serviço de restaurante/bar, assegurando o estado de conservação das mesmas.
2. Verificar e preparar as condições de utilização e limpeza dos equipamentos e utensílios utilizados no serviço de restaurante/bar.
3. Recolher informações relativas à organização e execução do serviço de restaurante/bar
4. Participar no arranjo da sala de refeições, de acordo com as características do serviço a executar.
5. Atender os clientes e executar o serviço de restaurante/bar, assegurando a ligação com os restantes serviços.
6. Executar os diferentes serviços especiais em restaurante/bar.
7. Faturar os serviços prestados.
8. Atender e resolver reclamações de clientes.
9. Efetuar a limpeza e arrumação dos espaços, equipamentos e utensílios do serviço, verificando as existências e controlando o seu estado de conservação