The Views Baía, integrado num grupo hoteleiro de referência na Região Autónoma da Madeira, procura um Gastronomy Experience Manager, uma função estratégica que reforça a experiência gastronómica e a excelência do serviço no hotel e no restaurante Desarma, distinguido com estrela Michelin. Esta posição nasce do compromisso de elevar a gastronomia como um dos pilares da marca, assumindo um papel híbrido e transversal entre departamentos, com impacto direto na experiência do cliente e na qualidade global do serviço gastronómico. Responsabilidades:Supervisionar o serviço do restaurante Desarma, garantindo rigor, consistência e cumprimento dos standards Michelin. Coordenar e acompanhar eventos associados ao Desarma, assegurando excelência operacional. Estar presente em pontos críticos do hotel, atuando como referência visível de hospitalidade e precisão. Acompanhar clientes VIP e clientes identificados como "Desarma", assegurando uma experiência diferenciada. Servir como elo entre cozinha, sala e receção, promovendo comunicação eficaz e sincronização de equipa. Conduzir formação contínua das equipas, com foco em service culture, hospitalidade e atenção ao detalhe. Implementar, monitorizar e atualizar protocolos de excelência, contribuindo para a evolução constante da experiência do cliente. Atuar como "guest guardian" gastronómico, garantindo que cada cliente vive a experiência Desarma de forma personalizada e memorável. Perfil procurado:Formação em hotelaria, turismo ou áreas relacionadas (valorizada). Experiência em ambientes de luxo, fine dining ou contextos Michelin. Forte capacidade de comunicação, empatia, relacionamento e presença. Elevada inteligência emocional e atenção ao detalhe. Capacidade de atuar de forma transversal com várias equipas e departamentos. Perfil estruturado, proativo, orientado para excelência e melhoria contínua. Fluência em inglês; domínio de outras línguas será valorizado. O que oferecemos:Integração num grupo hoteleiro sólido, reconhecido e com visão de futuro. Inserção num ambiente sofisticado, inspirador e exigente. Oportunidade de contribuir diretamente para a experiência gastronómica de um espaço com estrela Michelin. Formação contínua e oportunidades de crescimento pessoal e profissional. Condições contratuais ajustadas à experiência demonstrada. Candidaturas através do email rh@theviewshotels.pt com a referência "GEM_DESARMA" Nota: As candidaturas recebidas serão tratadas em conformidade com a política de proteção de dados em vigor no The Views Hotels. Apenas as que preencham os requisitos indicados, serão contactadas para os fins de recrutamento e seleção do processo em referência.#J-18808-Ljbffr