Descrição
Estamos à procura de
COZINHEIROS/AS
para integrar a nossa equipa no
Sagardi Porto
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Sobre o Sagardi Porto
O Sagardi Porto faz parte do Grupo Sagardi, um grupo de restauração fundado em **** e reconhecido internacionalmente pela valorização do produto, da tradição gastronómica e da autenticidade.
Localizado no centro do Porto, o Sagardi traz a essência das tradicionais tavernas bascas para a cidade, combinando produto de elevada qualidade, cozinha de origem e um ambiente vibrante e dinâmico.
O restaurante destaca-se pela sua cozinha focada na grelha, nos sabores tradicionais do norte de Espanha e numa forte cultura gastronómica baseada no respeito pelo produto e pelo produtor. É um espaço com ritmo intenso, elevado volume de serviço e uma equipa multicultural, onde o trabalho em equipa, a exigência e a paixão pela gastronomia fazem parte do dia a dia.
Trabalhar no Sagardi Porto significa integrar um grupo internacional consolidado, com oportunidades reais de crescimento e aprendizagem dentro de um conceito gastronómico reconhecido mundialmente.
Quais serão as tuas funções?
Elaboração da mise en place diária.
Preparação e confeção dos pratos atribuídos de acordo com as fichas técnicas.
Assegurar a correta utilização de maquinaria, utensílios e matérias-primas.
Cumprir os padrões de qualidade, apresentação e tempos de serviço.
Manter a limpeza e organização da secção de trabalho.
Aplicar as normas de higiene e segurança alimentar (APPCC).
Receção e armazenamento de mercadorias de acordo com os procedimentos internos.
Trabalhar em coordenação com a restante equipa de cozinha para garantir um serviço fluido e organizado.
Integrar uma equipa dinâmica, num ambiente colaborativo onde se valorizam novas ideias e o crescimento profissional.
O que te oferecemos?
Contrato temporário, com possibilidade real de continuidade num grupo consolidado e em crescimento.
Desenvolvimento profissional com oportunidades reais de progressão dentro do Grupo Sagardi.
20% de desconto em todos os restaurantes do grupo para ti e para os teus familiares.
Refeições asseguradas durante o turno.
Formação contínua em gastronomia, produto e cultura basca.
Gorjetas acima da média do mercado.
Horários seguidos na grande maioria dos dias.
Integração numa equipa jovem, profissional e multicultural.
Requisitos mínimos
Disponibilidade horária a tempo inteiro (40h).
Disponibilidade para combinar turno repartido e turno seguido.
Experiência mínima de 1 ano em funções semelhantes.
Valorizamos conhecimentos de português, espanhol e inglês.
Forte orientação para o trabalho em equipa e capacidade de adaptação.
Perfil proativo, dinâmico e responsável.
Será valorizada experiência em restaurantes à la carte ou de elevado volume.
Capacidade para trabalhar num ambiente exigente e sob pressão.