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O World of Wine é uma das maiores atrações de Portugal, reunindo experiências/museus culturais, restaurantes e bares, uma escola de vinhos e espaços para eventos e exposições temporárias.
Estamos à procura de um Assistant Restaurant Manager (M/F/D) para o nosso restaurante T&C (Cozinha Tradicional Portuguesa), para integrar na nossa equipa.
Principais Responsabilidades
1. Gerir o dia a dia operacional do restaurante;
2. Garantir os padrões de excelência e o cumprimento dos standards de qualidade de produto e serviço;
3. Gestão operacional de pessoas, distribuindo tarefas pelos diferentes membros da equipa, de acordo com as especificidades do serviço;
4. Estabelecer metas, cronogramas, KPI's e acompanhar indicadores de gestão para garantir o cumprimento dos objetivos;
5. Controlar as aberturas e os fechamentos de caixa;
6. Supervisionar os planos de limpeza e higiene estabelecidos e fazer cumprir as normas de HACCP;
7. Participar e alinhar os processos de recrutamento, seleção e integração de novos colaboradores.
Requisitos da Função
- Formação na área de restauração e bebidas;
- Experiência profissional comprovada na função;
- Experiência em gestão e liderança de equipas;
- Forte capacidade de comunicação;
- Orientação para resultados;
- Domínio da língua inglesa.
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