Descrição da Função
Sintesi del LavoroIl Pizzaiolo sarà responsabile della preparazione di pizze di alta qualità in un ambiente di cucina dinamico e veloce. Sarà incaricato di preparare l'impasto, selezionare i condimenti, cuocere e servire le pizze, assicurando che siano conformi agli standard di qualità e soddisfino le aspettative dei clienti. Il ruolo del Pizzaiolo è fondamentale per mantenere l'autenticità, il sapore e la presentazione delle pizze.Qualifiche e competenze·Essere fluente in italiano·Capacità di gestire il flusso di lavoro in periodi di alta affluenza·Rispettare le scadenze·Buone doti comunicative·Attitudine a lavorare in gruppo·Disponibilità a lavorare su turni, in base alle necessità del ristorante·Rispettare le normative di igiene·Attenzione ai dettagliProfilo del candidato·Almeno 1-3 anni di esperienza come pizzaiolo o in ruoli simili in pizzerie o ristoranti.·Una formazione formale in cucina o corsi specifici sulla preparazione della pizzaResponsabilità principali·Preparare e modellare l’impasto, aggiungere salse, formaggi e condimenti in modo preciso, seguendo le ricette del ristorante.·Cuocere le pizze utilizzando diversi tipi di forni, controllando tempi e temperature per garantire una cottura perfetta.·Assicurarsi che ogni pizza sia conforme agli standard di qualità per gusto, aspetto e consistenza.·Mantenere l'area di preparazione ordinata e ben fornita, pulire gli utensili e rispettare gli standard di igiene.·Lavorare in sinergia con il personale di cucina e sala per garantire un servizio rapido e di qualità.·Monitorare le scorte di ingredienti e segnalare al responsabile eventuali necessità.·Controllare la freschezza degli ingredienti
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