Funções: Preparação e confeção de refeições de acordo com as necessidades dos utentes;
Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
Elaboração de ementas equilibradas e adaptadas (dietas específicas, se necessário);
Controlo de qualidade dos alimentos e gestão de stocks;
Manutenção da limpeza e organização da cozinha;
Colaboração com a equipa para garantir o bem-estar dos residentes.
Requisitos:
Experiência na área da cozinha (preferencialmente em contexto institucional);
Conhecimentos de higiene e segurança alimentar (HACCP);
Capacidade de organização e gestão de tempo;
Sentido de responsabilidade e autonomia;
Gosto por trabalhar com população idosa;
Disponibilidade para trabalhar por turnos.
Trabalho por turnos