Sobre a Empresa:
O YOTEL Porto está a reforçar a sua equipa com a contratação de um(a) funcionário(a) para o Economato. A nossa missão é proporcionar experiências memoráveis a cada cliente, através de um serviço atento, eficiente e de elevada qualidade.
Sobre a função:
Como responsável do Economato deverá assegurar a gestão eficiente de stocks, garantindo a disponibilidade contínua de materiais, o controlo de custos e o cumprimento rigoroso das normas de qualidade e segurança
Responsabilidades:
Gestão de Compras: Processar encomendas a fornecedores com base nas necessidades dos departamentos e níveis de stock de segurança.
Receção de Mercadorias: Conferir a quantidade e qualidade dos produtos entregues face às guias de remessa/faturas (HACCP).
Controlo de Inventário: Realizar inventários periódicos (mensais/semanais) e garantir que o stock físico corresponde ao registo informático.
Distribuição Interna: Organizar e supervisionar a saída de materiais para os departamentos, garantindo o registo de cada requisição.
Gestão de Fornecedores: Monitorizar prazos de entrega e negociar pontualmente com fornecedores para garantir a melhor relação qualidade-preço.
Organização do Armazém: Garantir a limpeza, arrumação e rotatividade dos produtos (método FIFO - First In, First Out).
Controlo de Custos: Reportar desvios de consumo ou quebras à Direção Financeira e de F&B.
Cumprimento de Normas: Garantir o armazenamento correto de produtos alimentares e químicos, respeitando as normas de higiene e segurança.
Competências técnicas/operacionais:
Experiência prévia em Economato, Compras ou Logística (preferencialmente em hotelaria).
Conhecimento de software de gestão de stocks (Adaco) – preferencial.
Domínio de Excel (fundamental para mapas de controlo).
Conhecimentos de normas HACCP e segurança alimentar.
Capacidade física para manuseamento e organização de carga.
Competências pessoais:
Rigor e Organização: Atenção com números, quantidades e datas de validade.
Integridade e Ética: Gestão transparente de ativos e mercadorias do hotel.
Capacidade de Planeamento: Antecipação de roturas de stock, especialmente em alturas de alta ocupação.
Resolução de Problemas: Agilidade para encontrar alternativas caso um fornecedor falhe uma entrega crítica.
Comunicação Interpessoal: Capacidade de lidar com fornecedores e com as necessidades das equipas internas.
Proatividade: Sugerir novos fornecedores ou métodos para reduzir desperdício e custos.
O Que Oferecemos:
Contrato de trabalho ,sem termo, em tempo integral (40 horas semanais).
Seguro de saúde.
Dias de férias adicionais com base na assiduidade e antiguidade.
Descontos atrativos em toda a rede global YOTEL e em refeições no nosso restaurante VELA.
Formação contínua e desenvolvimento profissional.
Eventos internos para motivação, treinamento e comemorações.
Uma cultura de equipa dinâmica e colaborativa.
Se procura um novo desafio e identifica-se com este projeto, envie-nos o seu currículo e venha fazer parte da equipa YOTEL!