F&B Assistant - Floor & OperationsSobre o FIC O FIC é um restaurante localizado no CIF, onde o serviço, a consistência e a experiência do cliente têm de estar alinhados todos os dias.Procuramos uma pessoa com forte presença de sala, capacidade de liderança e visão operacional para apoiar a gestão diária do restaurante e garantir que cada serviço corre com fluidez, detalhe e eficiência.O teu papel: Como F&B Assistant - Floor & Operations, vais estar no centro da operação. Vais acompanhar o serviço de sala, apoiar a equipa, antecipar necessidades, resolver situações em tempo real e garantir que a experiência do cliente mantém um padrão consistente.O que vais fazer: Operação & Floor Management · Supervisionar o serviço diário de sala, garantindo fluidez, timing e padrões de qualidade· Assegurar presença ativa na sala durante os momentos-chave do serviço· Antecipar necessidades operacionais e resolver situações em tempo real· Garantir consistência na experiência do cliente· Acompanhar preparação, abertura, serviço e fecho· Assegurar que os standards de serviço são cumpridos de forma consistenteGestão de equipa · Coordenar, motivar e desenvolver a equipa de sala· Apoiar a formação contínua em serviço, produto, atitude e detalhe· Gerir escalas em articulação com a operação· Promover uma cultura de equipa, responsabilidade e exigência positiva· Dar feedback no momento e apoiar a evolução da equipaControlo de custos & performance · Acompanhar custos operacionais, incluindo staffing, desperdício e eficiência· Apoiar o controlo de CMV em articulação com cozinha e operação· Identificar oportunidades de melhoria no serviço, organização e utilização de recursos· Acompanhar indicadores operacionais relevantes para o desempenho do restauranteCoordenação sala & cozinha · Garantir comunicação clara entre sala e cozinha· Assegurar alinhamento de tempos, prioridades e necessidades do serviço· Resolver bloqueios operacionais antes de impactarem o cliente· Contribuir para uma operação mais fluida entre FOH e BOHO que procuramos Procuramos alguém com experiência real de sala, maturidade operacional e capacidade para liderar pelo exemplo.· Experiência comprovada em funções semelhantes em restauração, hotelaria ou F&B· Forte experiência de sala e presença operacional no floor· Capacidade de liderança e gestão de equipas· Orientação para detalhe, consistência e experiência do cliente· Conhecimento de controlo de custos e indicadores operacionais· Boa comunicação e capacidade de resolução de problemas· Português fluente e bom nível de inglês· Capacidade de trabalhar sob pressão com foco e clarezaO que valorizamos · Mentalidade prática e hands-on· Espírito de equipa· Sentido de responsabilidade· Atitude positiva· Capacidade de melhorar processos no dia-a-dia· Atenção aos detalhes que fazem diferença no serviço· Gosto por formar, acompanhar e desenvolver pessoasO que oferecemos · Integração num projeto de restauração com ambição e foco na qualidade de serviço· Função com impacto direto na operação e na experiência do cliente· Contacto próximo com equipa, clientes e direção de operações· Espaço para contribuir com melhorias operacionais reais· Ambiente dinâmico, exigente e colaborativoCandidatura Envia o teu CV para recrutamento@boostportugal.com e responde: "O que faz com que seja obrigatório conhecer-te para esta função?"