Sub-Chefe de Sala
Vincci Hoteis é uma cadeia internacional de hotés de 4 e 5 estrelas, conhecida pela sua excelência em servi&cios e acolhimento de qualidade.
Estamos procurando um Sub-Chefe de Sala para integrar a equipa no Hotel Vincci Ponte de Ferro 4*.
O candidato ideal terá um espírito de liderança, paixão pelo atendimento ao cliente e experiência em coordenação de servi&cios de restauração.
Principais Responsabilidades
Como Sub-Chefe de Sala, terá um papel fundamental na gestão e funcionamento do departamento de restauração.
Suas principais responsabilidades incluem:
* Planejamento e Organização: Planejar e organizar o funcionamento do departamento de restauração no seu todo, assegurando um servi&o de comidas e bebidas eficiente e integrado no hotel.
* Coordenação de Equipa: Orientar e coordenar as atividades do pessoal afetado, trabalhando em estreita colaboração com o Maitre para garantir um servi&o de alta qualidade.
* Supervisão do Serviço: Supervisionar o servi&o prestado ao cliente, garantindo a excelência em todos os elementos — desde a faturação até à higienização das instalações. Promover procedimentos de atuação que atendam aos padrões de qualidade.
* Atendimento a Clientes VIP: Garantir um atendimento diferenciado e personalizado a clientes VIP, proporcionando experiências memoráveis durante a sua estadia.
* Normas HACCP: Garantir o cumprimento rigoroso das normas HACCP (Higiene e Segurança Alimentar), promovendo sempre a segurança dos nossos clientes e staff.
* Coordenação Interdepartamental: Coordenar a prestação do servi&o com outros departamentos envolvidos, mantendo uma comunicação eficaz com o chefe do departamento para assegurar que todos os processos fluem harmoniosamente.
O que Oferecemos
* Vencimentos Competitivos: Oferecemos um pacote salarial competitivo, alinhado com o mercado atual, reconhecendo a importância do seu papel na nossa equipa.
* Ambiente de Trabalho de Qualidade: Integrar-se numa cadeia de hotéis renomada, onde valorizamos o talento, a dedicação e a inovação.
* Desenvolvimento Profissional: Oportunidades de formação contínua e desenvolvimento de carreira num ambiente internacional.