Queremos um profissional experiente para gerenciar o nosso restaurante na Ribeira do Porto.
Requisitos:
* Formação em gastronomia, hotelaria ou vinhos;
* Experiência prévia em gestão de restaurantes e liderança de equipas;
* Conhecimento aprofundado de vinhos, incluindo enologia, terroirs e harmonização com alimentos;
* Habilidades de comunicação e relacionamento interpessoal;
* Capacidade de tomar decisões rápidas e eficazes sob pressão;
* Perfil de líder e capacidade de trabalhar em equipa;
* Boa apresentação;
* Contacto com software POS;
* Noções de informática na ótica do utilizador;
* Fluência em português e inglês;
Responsabilidades:
* Gerir e coordenar as operações diárias do restaurante;
* Supervisar a equipa e garantir o bom ambiente de trabalho;
* Elaborar cartas e sugestões de harmonização de vinhos;
* Controlar o estoque e manter o inventário atualizado;
* Supervisonar o fecho das vendas e depósitos diários;
* Colaborar com a cozinha para desenvolver menus e eventos;
* Garantir a satisfação dos clientes;
* Gestão de orçamentos e controle de custos;