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Descrição:Marisqueira de referência em Odivelas, está a expandir-se para Loures e procura um Cozinheiro Chefe apaixonado pela gastronomia de mar e com experiência comprovada na gestão de equipas de cozinha.Funções:• Liderar a equipa de cozinha, assegurando a qualidade e consistência dos pratos• Elaborar e implementar menus, com destaque para mariscos e pratos tradicionais portugueses• Garantir normas de higiene e segurança alimentar (HACCP)• Gerir stocks e encomendas, controlando custos e desperdício• Formar, motivar e avaliar a equipa de cozinhaRequisitos:• Experiência mínima de 3 anos como Cozinheiro Chefe ou função similar• Conhecimentos sólidos de mariscos e cozinha portuguesa• Capacidade de liderança e gestão de equipas• Organização, proatividade e foco na qualidade• Disponibilidade para horários flexíveisOferecemos:• Integração numa marca de referência• Projeto estável com perspetiva de crescimento• Salário compatível com a experiência + prémios de desempenho• Refeições incluídas• Formação contínuaEnvio de candidaturas com assunto "Candidatura Cozinheiro(a) Chefe – Loures"
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