A Randstad está a contratar para empresa cliente: um espaço gastronómico de referência em Lisboa, reconhecido pela autenticidade da sua cozinha tradicional portuguesa e pelo elevado volume de serviço. Procuramos um profissional experiente, capaz de aliar o saber-fazer dos sabores clássicos à eficiência necessária para uma operação de grande movimento. Este projeto oferece estabilidade num ambiente dinâmico, onde o respeito pelo produto e pela tradição são os pilares fundamentais.
responsabilidades chave
Confeção e Operação: Assegurar a preparação e confeção de pratos da cozinha tradicional portuguesa, garantindo o sabor e a qualidade constante em momentos de grande fluxo;
Liderança Operacional: Coordenar e motivar a equipa de cozinha, garantindo a organização das secções da cozinha e a fluidez do serviço.
Higiene e Segurança: Garantir o cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar (HACCP) e a limpeza do espaço de trabalho;
Otimização de Processos: Identificar melhorias na organização interna para responder com agilidade ao volume de pedidos do restaurante.
competências
Experiência Comprovada: Experiência sólida em cozinha tradicional portuguesa (obrigatório), preferencialmente em ambientes de volume elevado;
Capacidade de Gestão: Domínio na gestão de encomendas e controlo de custos de mercadorias (food cost);
Liderança de Equipas: Experiência anterior em funções de chefia ou liderança de equipas de cozinha;
Resiliência e Agilidade: Capacidade de manter o rigor e a calma sob pressão num ambiente de muito movimento;
Forte Sentido de Responsabilidade: Elevado compromisso com os padrões da casa e com a pontualidade nas entregas.
principais benefícios
Contrato de trabalho diretamente com o cliente;
Vencimento base bastante atrativo;
Subsidio de Alimentação em espécie;
Horário: 8h às 17h;
A Randstad tem a missão de se tornar a empresa mais equitativa e especializada de talentos a nível mundial e, por isso, reiteramos que damos as boas-vindas a pessoas com as mais diversas capacidades e experiências. Assumimos o compromisso de garantir que o nosso processo de recrutamento e contratação satisfaça as necessidades de todas as pessoas.
Preocupamo-nos com a igualdade de oportunidades, independentemente de etnia, cor, religião, sexo, orientação sexual, identidade de género, nacionalidade, idade, informações genéticas, incapacidade ou qualquer outro estatuto de grupo protegido por lei.
Caso necessites de alguma adaptação, de modo a tornar a tua candidatura ou entrevista mais confortável, por favor, não hesites em informar os/as nossos/as consultores/as de recrutamento.