Somos uma empresa de cruzeiros fluviais portuguesa, que busca um profissional qualificado para o cargo de Sommelier. Este profissional terá como principais responsabilidades criar e revisar as cartas de vinhos e licores, ministrar formação a equipas sobre o serviço de vinhos e garantir o cumprimento das normas estabelecidas.
Principais Responsabilidades
* Criar e rever as cartas de vinhos e licores;
* Ministrar formação a equipas relativamente ao serviço de vinhos;
* Garantir o cumprimento das normas estabelecidas.
Requisitos
* Experiência anterior na função, em cruzeiros ou em hotelaria tradicional 4/5 estrelas;
* Formação e/ou experiência específica em Gestão de F&B;
* Conhecimento de vinhos, em particular na região do Douro;
* Muito bons conhecimentos de HACCP;
* Boas competências de comunicação, liderança e gestão de equipas;
* Grande capacidade de organização e rigor;
* Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
* Bons conhecimentos de inglês (obrigatório);
* Disponibilidade para acompanhar a operação durante a época de cruzeiros.
Benefícios
* Excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro, num ambiente único de contacto com turistas de todo o mundo;
* Condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desemprismo
* Oportunidade de formação em standards de serviço de excelência.