Pretendemos reforçar a nossa equipa com um/a Cozinheiro(a) para restaurante/bakery num Hotel, em Mafra (Gradil). O/A candidato(a) deverá ter experiência prévia comprovada em Restauração e/ou Hotelaria.
Principais Responsabilidades:
* Executar todas as atividades relacionadas com a preparação, confeção e apresentação dos pratos, assegurando qualidade e consistência;
* Preparar ingredientes (lavar, cortar, medir e confeccionar) de acordo com as receitas e standards definidos;
* Gerir e controlar o stock de alimentos, apoiando na organização e inventário;
* Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene, segurança alimentar e HACCP;
* Manter o ambiente de trabalho limpo, organizado e seguro, bem como os equipamentos em bom estado;
* Colaborar com a restante equipa de cozinha e articular com o serviço de sala sempre que necessário;
* Apoiar na integração e formação de colegas mais juniores, quando aplicável;
* Cumprir os procedimentos internos e regulamentos em vigor.
Requisitos:
* Experiência prévia como Cozinheiro(a) ou função similar (restaurante e/ou hotel);
* Conhecimento sólido de técnicas culinárias, ingredientes e equipamentos de cozinha;
* Sentido de responsabilidade, compromisso, organização e atenção ao detalhe;
* Capacidade de trabalhar em equipa, com eficiência e proatividade;
* Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados;
* Boa condição física (capacidade para permanecer longos períodos em pé e manusear utensílios/pesos de cozinha);
* Viatura própria (preferencial);
* Idiomas: Português e Inglês;
* Valorizamos experiência em hotelaria;
* Disponibilidade imediata.
Tipo de Oferta:
* Horário de Trabalho - Turnos rotativos de 8 horas + 2 folgas semanais
* Localização: Mafra – Gradil
Oferecemos:
* Contrato de trabalho;
* Integração numa equipa jovem e dinâmica;
* Formação inicial e contínua;
* Ambiente de trabalho agradável;
* Salário pago em 14 meses;
* Refeições no local;
* Acesso à internet;
* Estacionamento gratuito.
Envio de candidaturas para: hr@doma.pt
Proteção de Dados:
O/A candidato(a) autoriza desde já a gestão pró-ativa do seu currículo em processos de recrutamento em que o perfil se enquadre.
Todas as candidaturas serão tratadas com total confidencialidade, ao abrigo da Lei de Proteção de Dados.