Empresa situada na Maia, ligada ao setor da restauração, pretende contratar o seguinte perfil:
Descrição da vaga :
CONTROLLER DE PRODUÇÃO (M / F)
Descrição Geral de Funções :
1. Elaborar cronogramas de produção baseados nas encomendas;
2. Garantir que os prazos e quantidades sejam cumpridos com eficiência;
3. Monitorizar níveis de matérias-primas e consumos;
4. Garantir abastecimentos sem excessos ou faltas;
5. Analisar o custo por refeição;
6. Reduzir desperdícios de alimentos, tempo e mão de obra;
Documentar e aplicar fichas técnicas e processos operacionais:
1. Garantir consistência na qualidade e apresentação dos produtos;
2. Supervisionar a produção na cozinha e orientar a equipa;
3. Gerir escalas de trabalho e desempenho;
4. Garantir que todos os processos sigam as normas da vigilância e da qualidade;
5. Manter registos e boas práticas de higiene;
6. Elaborar relatórios de desempenho produtivo;
Apresentar indicadores como produtividade, custo por refeição/menu, etc.
Condições :
Salário Mensal :
* A acordar em função do perfil e experiência do/a candidato/a;
Alimentação (fornecida em espécie).
Requisitos :
* Formação em Engenharia de Produção, Gestão da produção industrial ou Gestão da qualidade;
* Experiência e conhecimentos em controle de produção, logística de alimentos e planeamento operacional;
* Domínio de Excel e software de gestão de produção, fichas técnicas, controle de custos;
* Liderança e organização;
* Boa comunicação com diferentes áreas da empresa;
Conhecimento fluente da língua inglesa.
- Se estrangeiro :
* Situação de residência em Portugal totalmente legalizada (Cartão de Residência emitido pelo SEF / AIMA);
* Registo criminal dos países de residência (por período superior a seis meses) dos últimos 5 anos;
Os/as candidatos/as que pretendam concorrer a esta vaga devem enviar o Curriculum Vitae para o email [emailprotected], indicando no assunto o nome da vaga.
#J-18808-Ljbffr