Sou uma empresa: Grupo Reitoria COZINHA (Estágio Profissional IEFP) Inicia a tua Carreira no Grupo Reitoria!
Desde ****, o Grupo Reitoria não se limita a servir refeições, criamos experiências!
Com 6 restaurantes e 4 marcas distintas, somos reconhecidos pelo rigor na matéria-prima e pelo detalhe no serviço.
Se tens paixão pela gastronomia, queres aprender técnicas de excelência e procuras a oportunidade perfeita para entrar no mercado de trabalho de faca na mão e sede de aprender, o teu lugar é aqui.
Estamos a recrutar um Estagiário de Cozinha (M/F) ao abrigo da medida Estágios ATIVAR.
PT do IEFP.
O que te oferecemos (O teu plano de crescimento): - Condições Legais IEFP: Bolsa de estágio (paga de acordo com o teu nível de qualificações QNQ) + Subsídio de Alimentação.
- Equilíbrio: 2 folgas semanais para recarregares baterias.
- Crescimento Real: Integração numa equipa de chefs e cozinheiros experientes, formação contínua e real perspetiva de integração nos quadros da empresa após o término do estágio.
- Cultura de Equipa: Ambiente jovem, dinâmico, diverso e inclusivo.
Aceitas o desafio?
Queremos potenciar o teu talento e a tua ambição.
Junta-te à família Reitoria e dá o primeiro passo rumo a uma carreira com futuro na gastronomia!
Requisitos : O teu papel na nossa Cozinha (O que vais aprender e desenvolver): - Mestria na Execução: Aprender a produção e confeção de pratos seguindo os nossos padrões de excelência e o rigor das fichas técnicas.
- Gestão de Rigor: Dominar a organização da mise-en-place, controlo de stocks e receção/armazenamento de matérias-primas.
- Segurança em 1o Lugar: Compreender e aplicar na prática o cumprimento rigoroso das normas de HACCP, segurança alimentar e limpeza.
- Evolução Ativa: Participar ativamente nas formações internas do grupo para aperfeiçoares a tua técnica e conhecimento gastronómico.
O que procuramos em ti: - Elegibilidade IEFP: Requisito obrigatório estar inscrito no IEFP e cumprir as condições da medida Estágios ATIVAR.
PT (Jovem até aos 30 anos inclusive, ou até aos 35 anos para níveis de qualificação superiores).
- Habilitações: Formação na área de Cozinha/Pastelaria, Escolas de Hotelaria, Escolas de Turismo ou similar.
- Atitude: Proatividade, resiliência e capacidade de manter o foco e a organização em momentos de maior fluxo de serviço.
- Espírito de Equipa: Facilidade em comunicar, humildade para aprender e forte espírito de entreajuda.
- Responsabilidade: Pontualidade, compromisso com os detalhes e flexibilidade de horários.
Nota: Por se tratar de um estágio profissionalizante, o foco está na tua paixão e potencial de evolução, pelo que não é obrigatória experiência profissional prévia consolidada na função