À propos de nous
Nouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir.
Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances.
Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables.
Le tout accessible à tous.
Nos missions
Nourrir tout le monde d'une cuisine responsable
Défendre le patrimoine culinaire français et l'art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table
Chérir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l'égalité des chances, la formation et la promotion en interne
Descriptif du poste
En tant que Chef barman (H/F) tu devras :
Gérer l'organisation et la mise en place du bar et des équipes
Réaliser les cocktails du menu, ainsi que les cocktails classiques à la demande
Gérer en partie les plannings du Bar
Réaliser les objectifs de la Brasserie
Former le staff et accompagner les alternants durant leur apprentissage
Aide à la création de nouveaux cocktails et techniques
Faire l'inventaire, la gestion et l'approvisionnement des stocks
Effectuer le nettoyage du bar
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Profil recherché
L'expérience et les qualités recherchées :
Curieux et bourré d'idées, ton énergie est communicative
Tu es réactif et tu fais preuve d'un esprit créatif, tu n'as pas peur de faire des propositions
Tu es rigoureux, organisé et autonome
Tu aimes le travail d'équipe
Tu as le sens du service, tu aimes prendre soin des clients et tu es sensible à l'importance d'un service bien fait.
Tu as une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
Les détails pratiques
Type de contrat : CDI 39h/Semaine
Lieu : Brasserie Des Deux Rives- Lyon 2ème
Rémunération : ****€ brut
Remboursement 50% titres transports
Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%
Pourquoi c'est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ?
Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail + 1 boisson de ton choix offerte chaque jour
Des formations et de belles possibilités d'évolution
Des Team-Building inter-brasseries de folie
-50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir
#J-*****-Ljbffr