O Nuua Beach, na Costa da Caparica, está à procura de um Subchefe de Cozinha para reforçar a nossa equipa Se tens paixão pela gastronomia japonesa e portuguesa e queres trabalhar num ambiente descontraído à beira-mar, esta pode ser a oportunidade certa para ti.
Tipo de contrato: Sazonal
Horário: Full-time
Local: Nuua Beach, Costa da Caparica
Responsabilidades:
– Apoiar o Chefe Executivo na gestão diária da cozinha, assegurando que todos os processos decorrem de forma eficiente e organizada
– Coordenar a equipa e garantir um serviço de alta qualidade, alinhado com os padrões e o conceito do restaurante
– Garantir a qualidade e consistência dos pratos servidos
– Supervisionar e formar a equipa, promovendo um ambiente de trabalho motivador
– Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP)
– Gerir stocks e encomendas, controlando custos e minimizando desperdícios
– Participar na criação de pratos e na evolução do menu, trazendo inovação e criatividade
– Substituir o Chefe Executivo na sua ausência, assegurando a continuidade do serviço
O que procuramos:
– Experiência como subchefe ou em posições similares
– Conhecimento de cozinha japonesa e portuguesa (preferencial)
– Capacidade de liderança e organização da equipa
– Espírito de equipa e resistência a ambientes dinâmicos
– Atenção aos detalhes e compromisso com a qualidade
O que oferecemos:
– Oportunidade de trabalhar num espaço único junto ao mar
– Equipa jovem e dinâmica
– Possibilidade de crescimento dentro do projeto
– Remuneração compatível com a experiência
Se tens o perfil e queres fazer parte da nossa equipa, envia a tua candidatura